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Bienestar, ambiente y agronegocios
José Muzlera y María Clara Lagomarsino (edición)
Este libro, producto de un trabajo colectivo de más de dos años y 12 investigadores de diversas disciplinas, constituye un aporte para conocer mejor la realidad socioambiental de la Argentina. El sector agropecuario, que prácticamente en su totalidad produce bajo el modelo agronegocio...
Leer más →Medio ambiente y transformación rural en la Argentina contemporánea
Adrián Gustavo Zarrilli (compilador)
Desde la década de 1980, se hizo cada vez más evidente que los modelos convencionales de modernización de la agricultura, basados en monocultivos dependientes de un alto nivel de insumos agroquímicos, constituían un esquema de escasa viabilidad desde el punto de vista socio-ambiental....
Leer más →El bien común genético forestal de la República Argentina
Leonardo Gallo (coordinación)
Los bosques constituyen el ecosistema terrestre más complejo: conservan el 80 % de la biodiversidad terrestre de flora y fauna del planeta. El vínculo socio-cultural con esos ecosistemas remite a una relación de milenios con las etnias originarias que aún los habitan y utilizan en for...
Leer más →Reseña del libro Disputas en torno a la tierra y el territorio publicada en la revista Mundo Agrario (UNLP)
Francisca Mormina (UNLP) Al recorrer los distintos trabajos del libro son múltiples las representaciones que se le asignan al hábitat o al paisaje, aun al territorio, conduciéndonos a la pregunta ineludible: ¿es el territorio lo que está en disputa o son los sentidos acerca del terri...
Leer más →El sistema alimentario argentino
Martín Piñeiro, Agustín Tejeda Rodríguez y María Nieves Pascuzzi (editores)
En septiembre de 2022 tuvo lugar en Nueva York la conferencia mundial para analizar la situación del sistema alimentario global, convocada por el secretario general de las Naciones Unidas. El objetivo principal fue evaluar y proponer un plan de acción dirigido a implementar las transf...
Leer más →Escenarios agroalimentarios para América Latina y el Caribe
Estudio prospectivo al año 2040
María Mercedes Patrouilleau, Mario Daniel Anastasio, Jean François Le Coq y Octavio Sotomayor
En el ejercicio Escenarios agroalimentarios para América Latina y el Caribe. Estudio prospectivo al año 2040, un equipo de especialistas trabajó sobre las principales variables económicas, sociales, políticas, tecnológicas y ambientales que inciden en la cuestión agroalimentaria para ...
Leer más →Arraigo rural
Condiciones de vida, políticas y estrategias de las familias productoras en Argentina
Ana Paula Galer, Mercedes Ejarque, Daniela Mathey y Luciana Muscio (compiladoras)
Este libro es producto del proyecto “Abordaje integral para la mejora de la calidad de vida: el hábitat y las condiciones socio-productivas para el arraigo de las familias productoras”, financiado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Desde un enfoque multidimen...
Leer más →Agroindustria: transformaciones recientes y su papel en el desarrollo argentino
Roberto Bisang, Ricardo Carciofi, Martín Piñeiro y Agustín Tejeda Rodriguez
Argentina está pagando un alto precio por demorar una inserción más dinámica y diversa en los flujos de comercio internacional. Avanzar en tal dirección requerirá acuerdos básicos de actores políticos y del conjunto de la sociedad. El punto de partida debe ser la formulación de una pr...
Leer más →The Global Food System
A Latin American Perspective
Martín Piñeiro, Cassio Luiselli, Álvaro Ramos and Eduardo Trigo
Food production results from the activities of very complex national food systems. These systems are led by agriculture but comprise large and diverse industrial, distribution and trading activities that supply food to end consumers. These national systems are integrated through inte...
Leer más →El sistema alimentario global
Una perspectiva desde América Latina
Martín Piñeiro, Cassio Luiselli, Álvaro Ramos y Eduardo Trigo
Los alimentos son el resultado de complejos sistemas nacionales integrados por la agricultura pero también por una serie de procesos industriales y actividades de distribución y comercialización que abastecen al consumidor final. A su vez, estos sistemas nacionales conforman, a través...
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